你應該吃更小,更頻繁的食物來促進你的新陳代謝減肥是一個普遍而持久的神話。如果你發現你每天喜歡6種小餐並且適合你,那麼不要讓這篇文章阻止你。而且,您可能有其他理由更喜歡較小的多餐。但是,研究表明,如果每日攝入的卡路里量相同,則膳食的次數或頻率對脂肪損失沒有顯著影響。
消化確實會提高你的新陳代謝。它被稱為食物的熱效應(TEF)。它相當於蛋白質卡路里的20-30%,碳水化合物的5-10%和脂肪卡路里的0-3%。平均而言,您攝入的總卡路里攝入量的10%將會代謝所攝入的食物,而攝入更多蛋白質的攝入量會略高。
這並不是真的關於你多頻繁吃什麼,而是重要的總食量。一天中2,000卡路里的熱量是否在6餐或3餐之間分配,對代謝的總體影響是相同的。
研究還表明,進食更小,更頻繁的膳食可能會導致一些人的卡路里攝入量增加,因為這會讓人更難以飽腹感。
事實是,消化確實會提高代謝率,但總卡路里攝入量比膳食頻率更重要。無論你每天吃3或6次,強調營養豐富的食物,如水果和蔬菜,全穀物和瘦蛋白來源。為了滿足營養需求並保持健康的體重,食物的質量,總卡路里和部分大小是最大的區別。
在超重和肥胖男性中,攝入更高蛋白質和更多飲食頻率對食慾控制的影響。
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20339363
在超重/肥胖男性體重減輕過程中,攝入頻繁,高蛋白質餐對食慾和飽腹感的影響。
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20847729