長鏈奧米加-3脂肪酸（主要來自魚油）已知可降低罹患各種與心血管相關疾病（CVD）的風險因素。而動脈硬化是心血管疾病的特定危險因素，但有關攝取奧米加-3和改善動脈硬化之間的具體關聯迄今尚未證實。
研究人員最近使用統合分析進行了一項研究，以量化奧米加-3對動脈硬化的影響以及它和心血管疾病之間的關聯。他們從若干數據庫和臨床試驗資料庫，擷取隨機和受管控成人針對動脈硬化和奧米加-3攝取量之間的關聯的臨床試驗等數據，總共有10項試驗符合最終納入標準。此研究包括使用脈波傳導速率（PWV）和動脈順應性來測量動脈硬化所得到的結果。
該統合分析證實，補充奧米加-3脂肪酸在PVW和動脈順應性測量均明顯有效改善了動脈硬化；若將血壓、心率、或BMI的變化考慮在內，其結果未受影響。
目前的研究結果顯示，補充奧米加-3脂肪酸（通常來自魚油）可降低動脈硬化這個已知的CVD風險因素，有助於降低部分的心血管疾病風險。