文章摘要
- 吃任何原始的，新鮮的有機蔬菜對於想要成為並保持健康的人來說都是必不可少的。在我們忙碌的生活中，以某種液體形式食用那些日常的蔬菜是有道理的。
- 喝綠色蔬菜的最佳方式是混合還是榨汁？答案是兩方面的，這一切都取決於你現在在治療路上的位置。
- 榨汁是使用機器研磨，粉碎和/或擠出水果和蔬菜中的液體。植物的纖維組織沒有被消耗。榨汁適用於特定情況，例如：
- 如果你想要將營養物質迅速吸收到血液中
- 給你的消化系統休息一段時間，如在快速或清潔果汁期間
- 如果您剛剛接受了化療，手術或放療，並需要通過快速獲得最大營養素來重建您的弱化免疫系統
- 在合格的醫療專業人員的監督下或通過諸如使用榨汁作為其協議一部分的格森療法的程序
- 混合包括使用攪拌器或其他高功率設備研磨綠色多葉蔬菜，如羽衣甘藍和菠菜，低血糖水果，姜根等草藥和其他蔬菜。混合使用整個植物，莖和所有。最終的結果是令人滿意的濃稠飲料，營養豐富，味道鮮美。
- 混合飲料也被稱為冰沙。最好的冰沙是你在自己的家中用少量有機原料和合適的攪拌機自己製作的冰沙。商業製作的冰沙通常含有與可樂罐一樣多的糖。
我們都知道吃生的，新鮮的有機蔬菜會有多健康。事實上，對於任何想要成為並保持健康的人來說，吃它們都是必不可少的 – 不管你的情況如何。
在我們繁忙的生活中，以某種液體形式食用那些日常的蔬菜是很有意義的。畢竟，谁愿意整天吞吐菠菜或羽衣甘藍呢？
但是，什麼是最好的方式來喝你的綠色 – 混合或果汁？我經常被問到這個問題，關於榨汁和混合，因為我教練並且在7 Essentials System™上向女性講述自然修復身體的問題。
在我看來，答案都是。這一切都取決於你現在在治療路上的位置。
榨汁與調合…何時果汁？
榨汁是使用電機或機械機器完成的，用於研磨，粉碎並擠出水果和蔬菜中的液體。植物的纖維組織不被消耗，而是被丟棄。
榨汁適用於特定情況，例如：
- 如果您正在經歷一場嚴重的癒合危機，並且您希望將營養物質快速吸收到您的血液中
- 如果你想讓你的消化系統休息一段時間，比如在快速或清潔果汁期間
- 如果您剛剛接受了化療，手術或放療，並需要通過快速獲得最大營養素來重建您的虛弱免疫系統（如果實際進食困難，榨汁可能是一種特別有效的方法）
- 如果您在有資格的衛生專業人員的監督下或正在受控環境中進行一項計劃，如格森療法，其中榨汁是大型癒合方案的一部分
如果因為上述任何原因而決定短時間榨汁，並且想要在榨汁中加入水果，請務必確保它們是低血糖的，例如藍莓，檸檬或青蘋果。由於消化從口中開始，所以在吞嚥之前一定要在嘴裡漱口，以激活唾液酶。這些酶的排泄是消化的第一步的重要部分。
混合對日常健康更好
混合包括使用攪拌器或其他高功率設備研磨綠色多葉蔬菜，如羽衣甘藍和菠菜，低血糖水果，姜根等草藥和其他蔬菜。混合使用整個植物，莖和所有。最終的結果是令人滿意的濃稠飲料，營養豐富，味道鮮美。
混合餐可以成為您長期飲食的中流砥柱。混合的好處很多：
- 混合將綠色和水果中的可溶性和不可溶性纖維分解。以這種方式消耗纖維使得來自這些物品的葡萄糖比直榨汁更慢地被吸收在血流中
- 與榨汁相比，混合飲料在系統中的氧化速度會更慢。這意味著從長遠角度來看，更有針對性的營養素
- 在混合飲料中，您可以添加諸如大麻，亞麻或亞麻等添加劑來攝取一些歐米伽3脂肪酸; 堅果，如杏仁或核桃可以添加額外的蛋白質
- 與吃沙拉相反，混合也可以讓你的身體吸收更多的營養。攪拌器將分解植物細胞壁，釋放抗氧化劑，使您的蔬菜更容易消化。
更好的混合提示
混合飲料有時也被稱為“冰沙”。然而，要說清楚的是，我所談論的健康混合飲料與星巴克甚至“思慕雪”中的“冰沙”之間是有區別的商店“。這些產品往往含有大量的糖和其他未知的加工物質。
事實上，根據自己網站上的成分信息，來自星巴克的草莓冰沙的糖含量高達41克，大約與罐裝可樂相同。甚至Jamba汁的流行的熱帶綠色也有大約30克糖。
甚至不要讓我開始使用冰沙王。他們不會在他們的網站上透露他們的“專有混合物”的大部分特定成分或糖分。另外，他們的每一粒冰沙都包含了turbinado糖。
可以肯定的是，最好的冰沙是你在自己的家中只用幾種有機原料和合適的攪拌機自己製作的冰沙。
食物結合：從靈長類的營養智慧中學習
當你混合時，確保你主要使用甘藍或菠菜等綠葉蔬菜。你可以結合大自然和水果，但要確保它們是低血糖的，如蘋果或藍莓。用綠葉蔬菜（與西蘭花或捲心菜等蔬菜相對）與這些水果配合使用，可以消除在將高澱粉蔬菜與水果混合時有時會發生的消化不良現象。即使將低糖水果與甜菜或胡蘿蔔等蔬菜混合，也會引起敏感人群的膨脹。
作為一個有趣的方面說明，這種健康的冰沙食品結合實際上已經被科學驗證。自然健康倡導者Victoria Boutenko在閱讀Jane Goodall關於黑猩猩飲食習慣的書後，首次受到啟發，將綠葉和水果結合在一起。黑猩猩有時會在萵苣葉中捲起香蕉來製作“三明治”。布藤科認為這很奇怪，因為到目前為止，健康智慧建議不要將任何種類的蔬菜與任何種類的水果結合在一起。布藤科說：
“我盯著那一段，認為根據人類研究，這是糟糕的食物結合。然後我想黑猩猩可能會更好。“
布藤科得出了最終的結論：綠葉是嚴重失實陳述的受害者。據她介紹，綠葉蔬菜並不像西葫蘆，甜菜，胡蘿蔔，西蘭花等那樣是“蔬菜”。綠色不同之處在於它們沒有這些其他蔬菜具有的澱粉含量。事實上，綠色葉片的高纖維含量實際上有助於減緩果糖的吸收，使其成為果實的優秀配對。
毫無疑問，醞釀與混合的辯論將會繼續。然而，無論您選擇哪種方式，一件事情都很清晰 – 使榨汁或混合綠色冰沙成為您日常飲食的一部分，不僅可以為您提供充足的植物營養素，還可以為您提供所需的健康持續能量富有成效的一天。