文章摘要
- Cheerios誇耀他們是由心臟健康的全穀物製成的，沒有添加染料。因此，很容易假設Cheerios早餐是一種安全，營養的選擇 – 但它們是？
- 不幸的是，沒有在Cheerios營養標籤上列出或準確列出的東西比標籤上顯示的更令人擔憂：
- 丙烯酰胺
- 糖來源
- 乳化劑
- 增味劑
- 無機鹽
- 生育酚
- 烘烤其他健康全麥燕麥的過程產生高含量的有毒丙烯酰胺。當含有碳水化合物和糖的食物在高溫下或長時間烹飪時，丙烯酰胺是一種致癌物質。
- 單酸甘油酯和甘油二酯被用作廉價的乳化劑並用於延長產品的保質期。它們是由類似於甘油三酯（又名反式脂肪）的脂肪酸組成的氫化油。
- 大多數人隨著牛奶一起吃麥片。不幸的是，除非是草食奶牛的有機奶，否則商業牛奶會受到有毒金屬，生長激素，抗生素，乳腺炎膿液，動物飼料轉基因生物以及更多不適合人類食用的污染物的污染。用堅果奶代替你會好得多。
- 如果你不知道如何在標籤上發音，那麼產品最好放在書架上。選擇有機整體食物來為你的身體獲得最多的營養，並在任何可能的時候將它們消耗在自然的有機狀態。
他們是一個受歡迎的幼兒手指食品，無數的孩子（和成年人）每天早上在他們的碗上吃東西。但是，Cheerios麥片真的是一種健康的食物，可以餵養你的孩子甚至你自己？讓我們來看看Cheerios的營養信息。
Cheerios誇耀他們是由心臟健康的全穀物製成的。沒有任何添加食物染料，富含維生素和礦物質對你和你的家人都有好處。因此，很容易認為Cheerios是早餐的安全營養選擇 – 特別是因為全麥是美國農業部推薦的飲食指南的一部分。
不幸的是，沒有被列在Cheerios營養標籤上，或者沒有被精確地列出，它比標籤上顯示的更令人擔憂。例如：
- 丙烯酰胺
- 糖來源
- 乳化劑
- 增味劑
- 無機鹽
- 生育酚
這些都可以在Cheerios中找到，都值得仔細研究。讓我們來看看這些Cheerios成分和添加劑可以為您的健康做些什麼…
什麼是丙烯酰胺？
當含有碳水化合物和糖的食物在高溫下或長時間烹飪時，丙烯酰胺是一種致癌物質。這將包括; 油炸，烘烤，煮（罐裝產品的過程）和微波。製造塑料袋和容器的過程也會產生大量的丙烯酰胺，這使得它們不適合包裝食品。
因此，烘烤本來健康的全麥燕麥的過程會產生高含量的有毒丙烯酰胺。將它們存放在盒子裡的塑料袋中會增加毒性。與丙烯酰胺中毒相關的癌症包括：乳腺癌，前列腺癌，卵巢癌，睾丸癌和甲狀腺癌。
風險高到足以吸引私人監督組織的關注。來自公共利益科學中心（CSPI）的研究人員記錄了美國最受歡迎的穀物和小吃在烹飪過程中與丙烯酰胺形成有關的多個問題。癌症和神經損傷的聲稱值得報導。消費者需要知道他們正在吃什麼會對他們產生不利影響 – 我們越了解我們越能保護自己。
那麼，你可以做些什麼來克服毒性過量？“主抗氧化劑”穀胱甘肽已被證明是一種有效的抗丙烯酰胺解毒劑。富含這種抗氧化劑的未煮熟蔬菜的消耗增加了代謝儲備，使去除和清除毒物。
富含穀胱甘肽的食物包括：新鮮大蒜，羽衣甘藍，大蔥，西蘭花，芝麻菜（火箭），紅辣椒和花椰菜。這是他們天然存在的富含硫的成分，可有效滅活毒素。
避免油炸，在250°F以上的溫度下烘烤數小時的產品，或在微波爐中製備或加熱的食物也是一種好的做法。罐頭食品（不要與你在家裡做的水果和蔬菜罐頭混淆）也應該避免出於同樣的原因。
你之前聽說過：避免精製糖
消息終於出來了，精製糖對整個身體都有負面影響。糖變成脂肪，導致肥胖，情緒波動，無法集中精力和糖尿病。更糟糕的是，這種糖會導致疾病（包括癌症），導致身體變得酸性，從而增加體內壞細菌的增殖。它還會影響免疫系統，並對負責消化和代謝的內分泌系統徵稅。除了口感之外，精製糖沒有什麼好處，我們中的太多人因為對糖的依賴而被吸引到不健康的食物中。
糖絕對不是健康早餐的一部分。更糟糕的是，在蜂蜜堅果Cheerios的包裝上使用一隻可愛的小蜜蜂的心臟的“眼睛糖果”的因素給人的印像是，這種產品是全天然的，加上蜂蜜甜。什麼是騙局！但這就是“大食品”的運作方式。
單酸甘油酯延長保質期
甘油單酯和甘油二酯是齊頭並進的。這些成分被用作廉價的乳化劑和延長產品的保質期。它們實際上是由類似於甘油三酯（又名反式脂肪）的脂肪酸組成的氫化油。這些添加劑幾乎可以在市場上的任何名牌食品中找到。他們還負責造成低脂冰淇淋既美味又不融化，因為它應該。（請注意，YouTube上有一些有趣的視頻，所謂的“冰淇淋”永遠不會融化！）
加工食品公司能夠通過單甘油酯和雙甘油酯標籤來隱藏反式脂肪，因為它們被歸類為乳化劑。這是製造商如何偽裝危險的反式脂肪。他們的產品可以作為零反式脂肪進行銷售，但事實上它們的含量超過了被分配的量，因此被標記為這樣。
據氫化油 – 沉默殺手的作者Dewey博士介紹，這種不健康的二重奏（單甘油酯和二甘油酯）對你的健康有害，因為它們可能導致癌症，自身免疫性疾病，糖尿病，中風和心髒病。它們也是炎症，增加了壞膽固醇水平，並導致我們的孩子肥胖導致慢性疾病。
Cheerios是另一大品牌，聲稱自己心臟健康，有助於降低膽固醇，但不要被愚弄。任何閱讀標籤的食品都含有單甘油酯和甘油二酯，無論營銷叮噹聲稱如何，實際上將完全相反。這很可能會對你的孩子的健康造成嚴重破壞。
這是線索：如果它說乳化劑，甘油單酯或甘油二酯，那麼你知道它包含反式和氫化脂肪，應該像瘟疫一樣避免。
什麼是“碳酸鈣”？
這是大多數包裝食品中發現的另一種神秘成分，似乎沒有人知道它是什麼。人們不會質疑它，因為它以“鈣”這個詞開頭，這對你來說應該是好的，對吧？那麼這款Cheerios營養標籤配料有什麼問題？
碳酸鈣是一種從骨骼，結石和軟體動物中分離出來的鈣的合成分離形式。它通常用作補充劑和大多數包裝食品中的無機鹽。這是一個問題，因為如果在超市貨架和餐廳的大多數商業產品中發現這種情況，則很可能是因為合成鈣過多而面臨風險 – 尤其是因為它是累積性的。
鈣過量導致一系列慢性疾病，包括：乳腺癌，骨癌，動脈鈣化，心髒病，卵巢囊腫，膽結石，腎結石和結腸癌。這可能解釋了為什麼在美國有這麼多的孩子被診斷患有與老年有關的疾病。
我們應該從有機的，未加工的植物性食品中提取鈣。其中一些食物包括：綠葉蔬菜，螺旋藻，小球藻，整個烤過的芝麻種子等等。所以玩得安全，吃完全不變的食物。
轉基因穀物中的維生素E生育酚？
維生素E包含在植物，堅果和穀物中，但在用作防腐劑時受到這些來源的加工的影響。一些公司使用合成的石油基維生素E來保存其產品。這些沒有很好地被人體吸收，所以它們變成無用的營養物質。
儘管通用磨坊並未指定使用什麼類型的維生素E生育酚作為防腐劑，但它很可能是大豆，玉米或棉籽油。大多數這些油是由轉基因作物製成的，所以即使通用磨坊現在聲稱他們的原始Cheerios不含轉基因成分，但仍有可能獲得GMO產品。
盡可能多地攝取穀物的天然全穀物狀態，或以新鮮水果代替堅果和種子。蕎麥是小麥的一種很好的選擇，因為它比種子更像種子，而且不含麩質。
維生素E的其他來源，維生素E是神經健康和能量的必需營養素，包括：鱷梨，烤堅果，未加工的橄欖，特級初榨冷榨橄欖油和椰子油。亞麻籽也是一個很好的來源，並在烘烤過程中保持其完整性。
發現“大食品”公司的許多欺騙行為是如此令人沮喪。包裝食品的利潤絕對優先。我知道，你只是想買一些健康的東西給你的家人吃，這不會花費很多時間。有替代品。“我們人民”正開始採取反對我們的環境和身體污染的立場，所以真正健康的選擇變得越來越多，更實惠。
最後，有多少人在不喝牛奶的情況下食用Cheerios？大多數人的穀物都含有大量的牛奶，因為牛奶再次被認為是健康且非常必要的。但事實是，一旦你從你母親的乳房斷奶，今天商業牛奶被危險物質污染，牛奶是不必要的。
關於傳統牛奶的可怕事實
大多數人隨著牛奶一起吃麥片。我知道這很難理解，但除非你知道來源是有機草飼料，否則牛奶不再安全飲用。你也想確保奶牛沒有被給予荷爾蒙來增加牛奶產量或抗生素來對抗荷爾蒙的不利影響。
商業牛奶可能受到有毒金屬，生長激素，抗生素，乳腺炎膿液，動物飼料轉基因生物以及更多不適合人類食用的污染物的污染。這些污染物是致癌物質，並可能導致多種類型癌症的風險增加。它們也影響胃腸道引起腸洩漏和其他消化道疾病。
牛奶也是粘液生成和炎症，進一步危害免疫系統。所有這些問題都不能達到健康的蛋白質或鈣源。用堅果奶代替你會好得多。
結論是
我知道聽到所有關於你最喜歡的穀類品牌的壞消息可能會很難過，但最好能夠得到通知，而不是生病。我真的希望我們能夠相信FDA和食品公司，但事實清楚地表明，他們更關心利潤率，而不是多少人因過度消費加工食品而變得肥胖，患有慢性疾病甚至死亡。
不過，我希望我已經給了你足夠的信息，為你和你的家人做出更好的食物選擇。請記住，如果您不知道如何在標籤上標註某種成分，那麼產品最好放在架子上。選擇有機整體食物，為您的身體獲得最多的營養，並儘可能在自然的有機狀態下食用。