治療花園：預防和治療癌症的十大烹飪草藥

雖然我不聲稱有一個綠色的拇指，但我確實愛我的香草園。我喜歡它的美麗，但也因為它的藥用價值 – 事實上它很少需要一個綠色的拇指。

在服用對抗性藥物之前，草藥是我們的藥物，並且相對無毒且相當有效。事實上，草藥作為藥物是非常有效的，在更近代，許多藥物仍然來自植物。

談到預防和治愈癌症，吃新鮮的草藥是必須的。草藥有許多抗癌益處。從促進癌細胞死亡（細胞凋亡），到防止血管生成（向營養供應腫瘤的血管生長），預防和對抗炎症等等。

花園草藥的一個非常酷的事情是，他們可以平衡激素和促進排毒 – 這兩個關鍵因素對抗許多癌症。

如牛至，百里香，迷迭香，鼠尾草和薑黃等草藥可促進肝臟解毒。它們保護我們免受環境毒素的有害影響，以及以我們新陳代謝副產物形式的天然毒素，如雌激素。受損的排毒會導致血液中雌激素水平過高。

草藥，如鼠尾草和迷迭香塊，並使雌激素失活並促進孕酮的產生。孕酮對抗雌激素和關閉癌細胞的複制，導致它們死亡是必要的。

研究表明，孕婦缺乏孕激素的女性患乳腺癌的風險要高得多。不幸的是，隨著年齡的增長，黃體酮的下降速度比雌激素更快。此外，我們在家庭和工作場所以及健康和美容產品中越來越多地接觸到化學雌激素，進一步導致雌激素佔優勢。

再一次，草藥將襪子從許多癌症中剔除 – 而不僅僅是激素驅動的癌症。讓我們更詳細地討論這些草藥和他們的行為，因為你當然不會聽到有關草藥作為預防或治療傳統家庭醫生的癌症的工具。

為您的廚房藥房10治療草藥

＃1。迷迭香

迷迭香中的兩種關鍵天然植物化學物質是咖啡酸和迷迭香酸。兩者都是有效的抗氧化劑和抗炎劑，有助於保護人體細胞免受自由基的傷害。

迷迭香還含有萜烯，它們是有助於植物香味，氣味和顏色的有機化合物。這些天然存在的物質促使腫瘤中的癌細胞停止繁殖並最終死亡。

迷迭香已被發現可以啟動乳腺癌過程的物質解毒，並刺激肝臟酶，使雌激素激素失活。在新澤西州立大學進行的研究表明，迷迭香提取物能夠通過刺激負責代謝雌激素的肝酶來滅活過量的雌激素。

迷迭香可防止雜環胺（HCA）的形成。當牛肉，豬肉，魚或家禽通過平底煎炸或直接在明火上燒烤時，這些是與多環芳烴（PAH）一起形成的致癌化合物。所以，如果你渴望油炸或烤牛排或雞肉，可以考慮一種基於迷迭香的揉或醃泡汁。迷迭香葉提取物還能阻止食用油或脂肪的氧化。氧化脂肪與癌症風險增加有關。

在化療過程中服用時，迷迭香可通過阻斷抗癌藥物外排轉運蛋白P-糖蛋白來幫助克服治療抵抗。

將迷迭香加入：烤土豆，湯，燉肉，肉和家禽。

＃2。香菜

歐芹具有強效的抗炎和抗癌能力。天然化合物在香菜中被稱為植物化學物質，可以減緩細胞分裂的速度，為細胞留出時間糾正DNA錯誤並激活細胞凋亡（細胞死亡）。

研究表明，一種稱為芹菜素的特殊化合物（在芹菜，朝鮮薊中以及諸如香菜等香草中也可以發現豐富的油）很可能是殺死乳腺癌和胰腺癌細胞的關鍵因素。它被認為可以預防血管生成，即為腫瘤提供營養的血管生長。人們可以將其視為一種自然的，無毒的阿瓦斯丁藥物，它是一種藥物，具有很長的副作用，其中一些威脅生命。

芹菜素還誘導細胞死亡，降低MCF7基因（其與癌症生長相關）的表達並阻斷所謂的“原癌基因”HER2 / neu的活性。HER2 / neu的過度表達與某些侵襲性乳腺癌的發展和進展的不利預後相關。

將歐芹加入：沙拉，tabbouleh，湯，燉菜，醬料和蔬菜。或者咀嚼新鮮的歐芹以獲得天然的清新劑。

＃3。蒔蘿

蒔蘿擁有抗菌，抗氧化和其他藥物特性。這主要歸因於單萜烯，它是從葉子，花朵和水果中獲得的芳香油的天然化學成分。這些化合物刺激和激活酶穀胱甘肽-S-轉移酶，一種強大的抗氧化劑，可中和致癌物質如自由基。

蒔蘿還有助於消化，因為蒔蘿中存在的精油激活膽汁和消化液的分泌並刺激排便通過。蒔蘿也是失眠的極好補救方法，從而幫助人們獲得恢復性，預防癌症的睡眠。

添加蒔蘿：三文魚，黃瓜沙拉，烤或蒸胡蘿蔔，土豆，西葫蘆，沙拉和醬汁。

＃4。羅勒

羅勒具有強大的抗炎和抗氧化特性。它含有稱為類黃酮的天然化合物，有助於屏蔽細胞結構免受輻射和氧化損傷，並且還可以保護肝細胞。

新鮮羅勒和羅勒油都具有很強的抗菌能力。通過在沙拉中加入藥草或油，可以確保生蔬菜可以安全食用。

加入羅勒：沙拉，醬汁，三明治和香蒜醬。

＃5。智者

賢者是薄荷家族的成員。鼠尾草含有各種揮髮油，類黃酮（包括芹菜素，diosmetin和木犀草素）和酚酸，包括迷迭香酸。所有這些成分結合起來提供強大的抗氧化和抗炎活性。鼠尾草可以增加膽汁的流動並支持肝臟解毒。

賢者含有高水平的天然化合物稱為植物雌激素。植物雌激素與細胞的雌激素受體結合，但它們不像雌二醇（天然雌激素）那樣強烈刺激細胞。事實上，植物雌激素比雌二醇弱大約1000倍。

通過與身體的雌激素受體位點結合，植物雌激素有效地滿足阻斷雌激素的受體，因此被認為可以減少癌症刺激。

植物雌激素也抑制腫瘤生長，即使在非激素依賴性腫瘤中也是如此。研究表明，植物雌激素是乳腺癌，子宮癌，腸癌，前列腺癌，黑色素瘤和其他類型癌症的抑製劑。

賢者也排斥昆蟲，並有助於消除體味，也許支持使用無毒的除臭劑。賢者有助於緩解潮熱，並且是一種記憶力提升！（誰不能使用它？）

添加鼠尾草：雞蛋，羊肉，白豆，披薩餅，麵包，烤甜菜，烤雞，湯，醬料和燉菜。

＃6。鼠尾草

克拉里聖人是普通花園聖人的近親。其油已被用於改善視力，舒緩疲倦或緊張的眼睛，並經常添加到肥皂，洗滌劑，面霜，乳液和香水中。事實上，它是科隆香水的主要成分。

研究發現，被稱為香紫蘇醇的香草化學化合物在抗乳腺癌藥物他莫昔芬的作用上具有可比性– 沒有這種流行藥物的毒副作用。這表明香紫蘇醇可能抑制雌激素，並且可能能夠與雌激素受體位點相互作用而不對正常細胞有毒。

克拉里鼠尾草對白血病，乳腺癌和子宮癌細胞顯示出顯著的細胞毒活性，抑制DNA損傷並誘導細胞凋亡。還發現它可以增強一些抗癌藥物的活性。

Clary鼠尾草是最常見的精油形式。這種油只能與載體油或擴散器一起局部使用，不能與酒精一起使用，因為它可能增加困倦。

＃7。百里香

百里香含有被稱為萜類化合物的植物化學物質，這些化合物因其癌症預防特性和藥物用途而得到認可。

迷迭香，百里香酚和熊果酸是百里香中具有抗癌性質的萜類化合物，其使百里香成為強效的抗菌劑，抗菌劑和抗氧化劑。

添加百里香：烤胡蘿蔔，南瓜，雞蛋，豆菜，雞肉，湯，醬料和燉菜。

＃8。牛至

牛至含有植物化學槲皮素，已知它可以減緩癌症生長並促進細胞死亡。此外，牛至還含有抗炎，免疫支持，抗生素，抗誘變，抗真菌，抗病毒，抗寄生蟲化合物。它鼓勵細胞凋亡（細胞死亡），使其成為一種強大的抗癌草藥。牛至對白血病，前列腺癌，乳腺癌和結腸癌特別有效。

將牛至加入：披薩，番茄醬，雞肉，香醋，海鮮和豆類。

＃9。薄荷

薄荷含有具有抗菌和抗炎特性的植物化學物質，它切斷了腫瘤的血液供應，導致其死亡。薄荷促進消化並抑制口腔中有害的細菌生長。研究已經將不良的口腔健康與癌症以及消化不良相結合，以防止對癌症預防至關重要的關鍵營養素的吸收不良。

薄荷有助於緩解擁擠和咳嗽; 有助於緩解抑鬱和疲勞，也可以保護肝臟。

研究表明薄荷可以防止輻射，包括癌症治療中常用的放射療法。這種所謂的“無線電保護”效應可能是由於自由基清除，抗氧化劑，金屬螯合，抗炎，抗致突變和DNA修復過程的增強。

英國曼徹斯特索爾福德大學的研究人員表明，薄荷具有顯著的阻斷腫瘤生長的能力。他們發現薄荷提取物能夠通過攻擊血管阻止氧氣流向腫瘤。有趣的是，它只攻擊與腫瘤相關的血管，僅留下健康的血管。

添加薄荷：脈衝或與橄欖油混合淋上烤魚，雞肉，朝鮮薊或蘆筍。添加到tabbouleh或使用樹葉來沏茶。咀嚼新鮮薄荷，清新口氣，獲得抗癌效果。

＃10。胡荽葉

香菜（也被稱為中國麵條或香菜）有助於去除人體中的汞和鉛等重金屬。香菜的抗菌和重金屬螯合因子導致其最近在許多  “解毒”果汁和飲料中使用。

香菜也是一種強大的抗氧化劑，從而減少氧化應激。其他好處包括：抗焦慮屬性幫助睡眠，有助於降低血糖，並支持心血管健康。

添加香菜：鱷梨醬，咖哩菜，湯，沙拉，燉菜和新鮮果汁。

收穫新鮮有機草本的益處

一般來說，最好每天吃新鮮的有機草藥，並在一天中的不同時間獲得最大的健康益處。它們增加了任何膳食的風味，同時也為你的身體提供了預防和對抗包括癌症在內的許多慢性健康狀況所需的工具。

你的飲食似乎無法獲得足夠的草藥嗎？考慮草藥茶和精油。

現在你知道這些草藥的驚人力量，為什麼不開始把它們納入每一頓飯！

注意事項

使用精油

質量精油是容易獲得的，但不要消費那些沒有作為補充劑，沒有首先尋求有知識的從業人員的建議。一些精油以錯誤的劑量口服時會有毒性。

龍蒿

你可能特別想要限制的一種花園藥草是龍蒿，研究表明它可能具有誘變性，這意味著它可以破壞DNA。所以，雖然龍蒿確實具有藥用品質，但吃得太多可能不是一個好主意。如果你真的喜歡它的味道，可以嘗試用茴香，山蘿蔔或茴香籽代替。

Sources and References