根據在PLoS雜誌上發表的一項研究，姜自然含有的化合物比化療藥物的效果高10,000倍，可以殺死使惡性腫瘤如此危險的癌症幹細胞。
這種化學物質，被稱為6姜酚，是生薑根乾燥或煮熟時產生的。研究人員發現，6-shogaol在對健康細胞無害的濃度下對癌症幹細胞具有活性。這與傳統的化療有很大的不同，後者主要因為它殺死健康和癌細胞而產生嚴重的副作用。
導致90％癌症死亡的細胞負責？
像其他幹細胞一樣，癌症幹細胞具有分化成各種不同細胞類型的能力。在癌症的情況下，幹細胞分化成組成腫瘤集落的各種惡性細胞。雖然它們在任何腫瘤中佔細胞總數的不到1％，但乾細胞幾乎不受所有已知或實驗性化療藥物的影響。這些細胞也能夠無限期地複制，並且它們能夠從它們的起源菌落中分裂出來，從而在別處開始新的腫瘤。他們是轉移過程中的關鍵角色，這是導致90％的癌症相關死亡的原因。
癌症幹細胞的持續存在也解釋了為什麼即使通過化療，放療或手術看似成功的腫瘤根除後癌症仍然可以復發。
研究人員寫道：“癌症幹細胞對癌症治療構成嚴重障礙，因為它們可能導致預後不良和腫瘤復發。” “為了增加痛苦，很少有化療藥物顯示有望殺死這些細胞。”
殺死許多戰線上的癌細胞
研究人員發現，6-shogaol可以通過幾種途徑靶向乳腺癌幹細胞，包括減少表面標誌物的表達，改變細胞週期以增加細胞死亡率，抑制腫瘤形成，直接誘導程序性細胞死亡，淘汰中毒癌症幹細胞（細胞毒性）。
研究人員隨後比較了6-shogaol與人乳腺癌幹細胞的細胞毒性與廣泛使用的化療的細胞毒性藥物紫杉醇。他們發現雖然紫杉醇在一維實驗室癌症模型（“單層”）中確實表現出細胞毒性，但它在三維（“球體”）模型中幾乎沒有影響，現在認為它是更準確的模型真實世界的癌症腫瘤。然而，6-姜酚在單層和球體模型中均有效。
研究人員隨後將紫杉醇濃度提高了10,000倍，但在球體模型中仍然沒有效果。
研究人員寫道：“儘管在單層細胞中高度活躍，但與6-shogaol相比，甚至在10,000倍的濃度下也沒有顯示出對球體的活性。
基於食物的治療的承諾
研究人員指出，6-shogaol天然存在於廣泛食用的人類食物中的事實對於其安全性而言是有希望的。
他們寫道：“膳食中的化合物是人體疾病的受歡迎的選擇，因為它們經過人體可接受的時間驗證。”
另一種對癌症幹細胞有希望的基於食品的化學品是異硫氰酸苯乙酯（PEITC）。這種化學物質是由十字花科蔬菜如西蘭花和捲心菜中發生的化合物和酶的反應產生的。這種反應實際上只發生在咀嚼蔬菜時，這意味著吃十字花科蔬菜會使人體暴露於PEITC。
根據南達科他州州立大學健康和營養科學系2015年5月的新聞稿，PEITC已成功殺死宮頸癌幹細胞。研究人員說，研究中使用的濃度實際上可以通過富含十字花科蔬菜的飲食實現。PEITC潛力最高的蔬菜是豆瓣和土豆。
這項研究表明，PEITC，甚至可能富含十字花科蔬菜的飲食可以協助預防或從癌症中恢復過來。
本文來源包括：
GreenMedInfo.com
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NCBI.NLM.NIH.gov
ScienceDaily.com