加油站和便利店的中途停留時間往往成為人們沉迷不健康食品的機會 – 薯片，蘇打水和糖果。
但現在越來越多的人在談到食物的質量時變得無意識，未來可能會有所不同。一個完美的例子就是The Goods Mart的創建，這是一個儲存有低糖食品的便利店，不含人造香料和著色劑，並且使用無BPA可重複使用的塑料包裝。
根據專業公關人員和The Goods Mart創始人Rachel Krupa的說法，整個商店的概念基本上就像Whole Foods和7-Eleven的寶貝。它的目的是將典型的便利店小吃更換成更健康和更有機的選擇。
所有項目都經過現場註冊營養師的檢查和批准。因此，人們不會看到常見的能量飲料和碳酸飲料罐，而是會在庫存中找到一瓶巴拉圭茶 – 被稱為比咖啡更有效，更強大。另外，The Goods Mart對Slurpee有不同的看法。他們的機器不是人工調味的，而是生產康普茶泥和其他有益於健康的有機食品。
這些有機產品的價格往往更高也不是秘密，但Krupa承諾更實惠的價格，所以任何人都可以經常在The Goods Mart購物。例如，這家商店只售出1美元的La Colombe滴漏咖啡，8盎司的咖啡杯賣25美分。
該店還出售消費者在食品雜貨中容易忽視的“醜陋”有機水果和蔬菜，並且貨架上永遠不會展示任何單一的服務瓶。此外，Krupa和她的團隊向買家保證，他們的所有產品都符合這些特定標準：
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- 沒有人造色彩
- 沒有人造香料
- 沒有人造甜味劑
- 沒有生長荷爾蒙或荷爾蒙干擾者
- 只有人道地提出了無硝酸鹽，抗生素和無轉基因的動物蛋白質
- 沒有有害的農藥
- 減少使用塑料（僅限BPA）
- 獨家有機棉花
- 總是更好的包裝
- 透明度
除了想要為便利店主食提供更健康選擇的人之外，該公關人員還表示，她夢想著“建立一個社區空間”，人們可以沉浸在“良好的互動”中。
“我們忘記了我們需要一個可以快速搶東西的地方，但是也可以讓它成為一個可以看到鄰居並與人交談的地方，”她解釋說。
此外，為了忠於其名稱，The Goods Mart利用應用廣場的提示功能讓客戶捐贈給當地的慈善機構。克魯帕說，每季度都會選擇一個不同的慈善機構。此外，該商店與我的午餐 合作，其中未售出的物品即將到期，並捐贈給加州洛杉磯的無家可歸者。
迄今為止，The Goods Mart擁有300多種精心手工製作的產品，不僅對人體有益，而且對環境也有益。
有機產品正在增加
就像克魯帕的願景一樣，許多美國人都意識到吃清潔劑和選擇更多天然產品的重要性。根據尼爾森 去年的報告，88％的美國家庭選擇從雜貨店購買有機產品，到2017年9月2日，有UPC代碼的有機產品的美元銷售額上漲到9.8％。
美國零售商也注意到過去十年自然生長產品的需求增加。“有機食品的流行始於水果和蔬菜，但我們現在正在看到客戶正在探索食品，魚類和奶製品等領域。所以你現在可以使用有機農產品來做飯，“特易購一位代表透露。
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