加拿大最近發表的一項研究表明，可能與生活方式和環境因素有關的癌症總發病率很高，幾乎達到41％。
研究人員稱：“我們估計了24個危險因素（吸煙[包括被動和主動]，超重和肥胖，體力活動不足，飲食[水果和蔬菜消費不足，纖維攝入不足，紅色和加工過多肉類消費，鹽消費，鈣和維生素D攝入不足]，酒精，激素[口服避孕藥和激素治療]，感染[ 愛潑斯坦 – 巴爾病毒，乙型肝炎和丙型肝炎病毒，人乳頭瘤病毒，幽門螺桿菌]，空氣污染，人造紫外線輻射，氡和水消毒副產品），通過結合以前估計的24個因素中的每一個的人口歸因風險估計。“
研究人員發現，40.8％的癌症病例可歸因於上述24個因素。“ 吸煙是造成最大癌症負擔的原因，估計佔所有事件癌症病例的15.7％（2,485例），其次是缺乏身體活動和體重過重，估計造成癌症的7.2％和4.3％個案“。
其他因素造成的癌症病例不到4％。研究人員總結說，結合運動和有意識的努力避免引發癌症的環境因素，該疾病是可以預防的。（相關：研究人員發現癌細胞與其環境之間的“相互作用”。）
支持我們的使命，增強自己的自力更生：實驗室認證的有機應急生存桶提供經過認證的有機，高營養的可儲存食品，以備應急。完全不含玉米糖漿，味精，轉基因生物和其他食物毒素。多年來的食品安全超清潔解決方案。在Health Ranger商店了解更多信息。
在研究中還嵌入了一些額外的知識，被認為是糟糕飲食的很大一部分是包含過多的糖，這在當今社會是很常見的。目前，所有包裝產品中有80％含有某種形式的果糖。
過多的脂肪攝入量對身體也不好。事實上，2017年7月發表在“臨床腫瘤學雜誌”上的一項研究顯示，飽和脂肪攝入量與吸煙者和過去10年戒菸者的肺癌風險有關。另一方面，燒焦肉和燒烤肉會增加胰腺癌和乳腺癌的風險。
但是，蛋糕是加工食品。據香港營養師Sally Shi-Poon Poon稱，“加工食品”可以說是為了方便起見，代表任何以某種方式改變了自然狀態的食物。
常見的加工食品包括早餐穀類食品，罐裝和冷凍蔬菜，麵包，意大利麵食，薯片和餅乾等開胃小吃，微波或即食餐，麵包，油，肉類加工肉類如午餐肉和肉乾，以及飲料如咖啡，果汁和牛奶。
然而，並非所有的加工食品都不健康，潘說。例如，牛奶需要巴氏消毒，因此需要從其天然狀態改變，以去除其體質中的有害細菌。
健康設計師創始人兼高級營養師Vin Ip表示，一些加工食品對健康無害，並指出：“微加工食品幾乎與未加工食品相同，因此可以被納入我們的飲食中。”
不惜一切代價避免的是大量加工的食物，例如熟肉，如培根，香腸和香腸，因為它們含鹽量高，亞硝酸鹽和硝酸鹽含量高，可能導致癌症。“每天吃50克加工肉類會使結腸直腸癌的風險增加18％。這相當於四條培根或一條熱狗，“潘說。
來源包括：