維生素C似乎對痛風具有保護作用。對近47,000名年齡在40至75歲之間的男性進行的分析顯示，維生素C攝入量高的人在 20年的研究期內患痛風的機率降低。研究人員還注意到痛風風險的劑量依賴性降低。每天服用500毫克維生素C的男性患痛風的風險降低15％，而每天服用1000毫克的男性患痛風的可能性降低30％。研究人員稱，每天服用1,500毫克維生素C的男性患痛風險的風險最大，為45％。
“鑑於與維生素C攝入相關的一般安全性特徵，特別是在本研究中的一般消費範圍內，維生素C攝入可能是預防痛風的有用選擇，”首席研究員Hyon Choi博士說。
這些 結果發表在“ 內科醫學檔案”上。
然而，英國痛風協會的風濕病學家Michael Snaith博士提醒說，服用更高劑量的維生素C可能無法保證總痛風的緩解。“維生素C可以降低發作頻率並提供一定程度的保護。但這並不意味著說服用大量維生素C可以消除痛風。Snaith博士說，人們認為用維生素C和一品脫啤酒來補充過多的飲食是不明智的。
疾病預防控制中心：更多的美國人因痛風，關節炎而癱瘓
美國疾病控制和預防中心（CDC）的一份新報告顯示，關節炎的發病率及其多種形式如痛風，骨關節炎，狼瘡和纖維肌痛最近達到了歷史最高水平。2013年至2015年期間，多達5400萬美國人被診斷出患有這種疾病。該報告還顯示，其中有3200萬患者的工作年齡在18至6歲之間。有2,400萬45至64歲的成年人被診斷患有此病。據疾病預防控制中心報導，與關節炎相關的直接醫療費用估計為每年810億美元。
根據該報告，更多的患者聲稱這種情況嚴重限制了他們的活動。報告顯示，2015年聲稱具有上述效果的診斷患者總數上升至2400萬，相當於自2002年以來增加了20％。與男性相比，女性更容易患關節炎和其他形式。患有肥胖症，糖尿病和心髒病的患者也有增加患病風險的風險。根據該報告，49％的心髒病患者和47％的糖尿病患者也患有關節炎。
研究人員表示，定期進行體育鍛煉可將此風險降低40％。
關於痛風的其他事實
多年來，美國痛風病例的數量持續增加。痛風是一種風濕病，當尿酸結晶在組織和體液中積聚時就會發生。急性痛風表現為紅色，熱和腫脹的關節，引起患者的嚴重疼痛。復發性急性痛風可能導致痛風性關節炎，這是一種退行性慢性關節炎。
根據疾病預防控制中心的數據，痛風和其他水晶關節病佔2010年3860萬人住院治療的2.3％。疾病預防控制中心的數據還顯示，2010年的498萬次門診就診與痛風發作有關，佔所有門診就診人數的五分之一在患有關節炎和其他風濕性疾病的成年患者中。此外， 衛生專業人員隨訪研究表明，男性痛風患者的全因死亡率和心血管疾病死亡率高於沒有該病的患者。
過量飲酒，高血壓和肥胖是痛風的主要原因。吃高嘌呤的肉也會加劇風險。
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