當你想到飢餓時，想到的一切都可能是消極的 – 極度飢餓，虛弱和最終的死亡。然而，定期飢餓是另一個故事，因為廣泛的研究表明暫時限制你的熱量攝入可以迅速刺激人體的幾種治療反應。
國家老齡化研究所資深科學家Mark Mattson博士研究了禁食和飲食對衰老和癒合的影響已超過三十年。他告訴 “今日心理學”，定期禁食對身體非常有益。雖然進食可以為身體提供營養，但它也可以刺激炎症和氧化應激，這可能會損害您的器官，並隨著時間的推移加速衰老。因此，暫時禁止進食或限制某些食物可以降低患某些慢性疾病的風險並治愈其他疾病。
當然，長時間的飢餓不是任何事情的答案，因此Mattson博士強調，在進食和不進食之間取得適當的平衡對於獲得定期禁食的益處至關重要。Mattson博士和其他大腦研究人員表示，定期禁食可以增強與疾病減少，健康狀況更好，生命更長壽的生化和遺傳因素。此外，您還可以提高您的心理功能，降低患心髒病，癌症，糖尿病和大腦衰退等老化疾病的風險。
南加利福尼亞大學的一項研究人員進行的一項研究發現，只需三天的禁食就能夠在一個甚至對老年人有效的突破性突破中再生一個人的整個免疫系統。隨著時間的推移，免疫細胞會磨損，並停止在最佳水平上進行表現，曾經有人認為，除了乾細胞治療之外，沒有任何辦法可以彌補這一點。研究人員驚訝地發現禁食可能會產生類似的效果。
在飢餓期間，您的身體會通過回收不需要的免疫細胞來節省能量，尤其是那些受損的免疫細胞。飢餓促使乾細胞產生新的白細胞，以抵抗感染，因為他們喜歡翻轉再生開關。因此，例如，由於衰老或化療而受損的身體系統可以產生全新的免疫系統。
禁食對你的大腦也有好處
禁食基本上迫使你的身體使用它的脂肪，酮和葡萄糖儲存，作為一種解毒。為了應對禁食的挑戰，您的大腦將適應壓力反應途徑。你的大腦產生更多的蛋白質，促進神經元的生長和突觸的加強。此外，它還能促進神經細胞中線粒體的產生，降低患阿爾茨海默氏症或帕金森症等疾病的風險。
治療禁食並不是什麼新鮮事。它已經使用了數千年。希波克拉底是這種方法的倡導者，並教導他的追隨者，禁食促使身體自我癒合。它也是傳統印度治療系統Ayurveda的流行方法。
儘管有這些好處，但禁食時要謹慎使用。可以使用許多不同的方法，從每週一次或兩次嚴格的卡路里限製到每天幾小時的完全禁食，同時將低熱量的食物限制在一個小窗口。但是，如果你感到虛弱或生病，重要的是要傾聽你的身體。
然而，實施間歇性禁食所帶來的好處是巨大的。當然，你不會在主流媒體上聽到太多關於它的信息，因為食品行業不希望你少吃，製藥公司不希望你需要更少的藥。
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