在食品包裝中的營養成分，成分列表和飲食要求中，“有機”可能在購買食品時可能成為解密的一條信息。
了解“有機”實際意味著什麼可以幫助您對他們購買的食物做出明智和明智的選擇。
經過認證的有機食品是根據針對許多不同因素的聯邦指南種植和加工的，可以分為幾個不同的類別（以下是基於美國的指導方針，因此不同的國家可能有獨特的規則。但是，基本原則是相似的） 。
如果生產被認證是在沒有排除方法（即基因工程或電離輻射）的情況下生產或在收穫前三年內沒有施用禁用物質的土壤上生長，則可稱為“有機”。禁用物質包括大多數合成肥料和殺蟲劑。
有機肉類法規要求動物在生活條件下飼養，以適應其自然行為（如在牧場放牧的能力），飼餵100％有機飼料和飼料，不施用抗生素或激素。
100％有機，有機，和有機食品標籤上的含義
“100％有機”類別的產品必須符合以下標準：
– 所有成分必須經過有機認證
– 任何加工助劑必須是有機的
– 產品標籤必須說明認證代理的名稱
“有機”類別的產品必須符合以下標準：
– 所有農業成分必須經過有機認證，但國家列表中指定的除外。
– 可含有高達5％的非有機成分
– 標籤必須說明認證代理的名稱
“製造”有機類必須符合以下條件：
– 至少70％的產品必須是經過認證的有機成分
– 任何剩餘的農產品必須在不排除方法的情況下生產
– 必須允許非農產品列入國家清單
– 必須說明認證代理的名稱
– 這些產品必須標明帶有星號或其他標記的有機成分，並且不能在任何地方包含USDA有機印章，表示成品為有機成分，或表示“用有機成分製成”。
雖然有許多營銷聲明表明有機食品比傳統的養殖食品含有更多的營養價值，但實際上並沒有科學證明。然而，消費者可以放心，他們的食品在農場和商店之間的所有步驟都經過有機驗證。
標題為“有機”的食品和食品的最終想法
•無論農場如何耕種，所有商業農民都使用殺蟲劑。害蟲（昆蟲和疾病）遵循植物材料，而不是生產方法。
•有機產品DOES有殘留物（和傳統生產的食品一樣，這將是非常安全的水平 – 遠低於規定的限制）
•科學證據不支持有機物總是比其他方式生產的食品更安全，更有營養或更環保的觀點。
•洗淨水果和蔬菜。總是。無論它們是如何生產的。
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