間歇性禁食是最流行的減肥禁食方式之一。這種類型的禁食也可以使糖尿病患者受益。根據發表在JAMA網絡雜誌上的一項研究，間歇性禁食可以幫助降低 2型糖尿病患者的血紅蛋白A1c（HbA1c）水平。
HbA1c是過去兩到三個月的平均血糖水平。高HbA1c意味著血液中含有過多的糖，這表明患糖尿病並發症的風險更高。
在這項研究中，來自南澳大利亞大學的研究人員招募了137名患有2型糖尿病的成年人，然後將他們隨機分成兩組。一組採用間歇性卡路里限制飲食，每天由500至600千卡（kcal）組成，每周連續兩天，並且攝入量增加5天。另一組遵循連續的卡路里限制飲食，每天由1,200至1,500千卡組成，持續一年。研究人員最初分析了HbA1c，然後是體重減輕。
基於該結果，間歇性禁食方法產生與減少HbA1c的連續卡路里限制相同的結果。此外，各組之間的體重減輕相似。然而，在前兩週內，血糖水平沒有發生變化，影響了35％的使用磺脲類藥物或胰島素的參與者。
該研究的結果表明，間歇性禁食對於減少HbA1c是安全有效的，因此它可以作為每日卡路里限制的有效替代方法。研究人員指出，還需要仔細的藥物管理，以防止血糖水平下降過低，導致低血糖。
間歇性禁食的其他好處
間歇性禁食不僅有益於糖尿病患者和那些努力保持健康體重的人。佛羅里達大學的研究 人員表示，它也可能減緩衰老和疾病。
他們進行了一項評論，發表在肥胖雜誌上，以確定這種類型的禁食如何影響新陳代謝，以及除了體重管理之外它是否可以提供其他健康益處。他們回顧了關於禁食的機制和益處的研究。
身體從葡萄糖中產生能量，但當個體禁食較長時間時，該能量源變得不可用。因為身體需要找到不同的能量來源，身體開始將某些類型的身體脂肪轉化為容易被血液吸收的脂肪酸。反過來，這些脂肪酸產生稱為酮的分子，人體利用這些分子作為其新的能量來源。這種“代謝轉換”可以在禁食一段特定時間後發生。
在評論中，他們關注兩種最常見的間歇性空腹飲食。第一個是基於只吃一段時間的東西; 而另一個是連續幾天的禁食，比如每週五天正常進食，並在兩個禁食日減少卡路里。
在分析了隔日禁食的10項臨床試驗結果和間歇性禁食限制性時間類型的3項研究後，研究人員證實這種飲食對減肥有效。與其他飲食策略不同，其中大量脂肪和瘦肉組織丟失，在間歇性禁食中僅丟失體脂肪。瘦組織很重要，因為它可以使身體保持正常運作。
基於這些發現，研究人員得出結論，間歇性禁食可能比其他飲食技術更健康，因為在這種飲食中，酮類對細胞的壓力要小於其他飲食方式的副產品。反過來，這可以幫助延長生命，增強新陳代謝過程，保持認知，促進身體表現，減少炎症，預防心血管疾病。
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