無數年，芒果一直被認為是南亞地區的主食。事實上，它是印度，巴基斯坦和菲律賓的國家水果。
你可能已經知道芒果的營養價值，以及它們如何含有多種維生素和礦物質，但你知道芒果還提供各種多酚嗎？這些多酚是植物中常見的微量營養素的極好來源。
現在，一項新的研究已經研究了吃芒果後血壓和腸道健康之間的相關性。
加利福尼亞大學戴維斯分校（UCD）於6月在美國馬薩諸塞州波士頓舉行的美國營養學會年會（Nutrition 2018）上發表了關於芒果天然健康益處的研究。
UCD的科學家們想要探討我們的胃如何分解水果並加工這些多酚，因為有關芒果的營養價值的爭論。許多醫生認為，儘管含有多酚，但我們可能無法釋放芒果的全部抗氧化潛力，因為我們的胃可以在影響身體過程之前分解這些多酚。
UCD研究將二十幾名健康的絕經後婦女在他們的飲食中暴露於高劑量的蜂蜜芒果兩週，然後完全取出果實，持續13天。
在整個研究過程中，研究人員檢查了女性的血壓和腸道健康狀況。結果顯示吃芒果後兩小時血壓可顯著降低。該研究還發現，大約一半的參與者在研究開始時表現出腸道健康狀況不佳的跡象，改善了腸道健康狀況。
芒果是一種天然的營養供應商。無論是因為它們含有豐富的維生素和礦物質，還是為了幫助降低血壓和治愈某些人的腸道 – 儘管在這方面需要更多的研究。
無論如何，享用美味的有機芒果食譜將有助於為您的飲食提供您的身體可能缺少的營養和酶！