人們發誓維生素E對保持皮膚健康的影響可能會很快增加維持骨骼健康的一系列益處。日本東洋大學的研究人員 在“營養與中間代謝雜誌”上發表的一項研究 發現,富含生育三烯酚的維生素E衍生物(TRF)可調節導致骨質降解的某些細胞信號。
研究小組調查了TRF是否可以抑制一種稱為Janus激酶(JAK)信號傳導的過程,該過程在骨骼發育和新陳代謝中起重要作用。早期的一項研究已經確定JAK信號傳導會影響骨細胞的形成和分化,特別是它們是否會成為破骨細胞(吸收骨組織的細胞)或成骨細胞(那些有助於骨形成的細胞)。他們還研究了TRF如何影響稱為賴氨酰氧化酶(LOX)的蛋白質的表達,這是一種在骨細胞發育過程中必不可少的化合物, 以及JAK信號在被激活時抑制的化合物 。
在該研究中,研究小組研究了TRF如何通過使用培養的骨細胞系影響成骨細胞中的LOX表達。用不同劑量的TRF施用細胞係並觀察一整天。在測試細胞係後,研究小組發現那些用TRF治療的患者LOX表達增加,這意味著骨形成和發育得到改善,以及JAK蛋白表達和活化減少。
根據研究結果,研究人員得出結論,TRF具有預防骨質惡化的潛力。
用維生素E預防骨折
日本研究小組提供的結果與美國臨床營養學雜誌發表的研究 結果相當。這項研究由烏普薩拉大學和 卡羅林斯卡醫學院的科學家領導 在瑞典,建議補充α-生育酚 – 最活躍的維生素E形式 – 可以幫助減少骨折的發生率,特別是老年人。該研究調查了19年間近15,000名女性的數據,發現α-生育酚水平低的女性患髖部骨折的可能性高86%,而使用α-生育酚補充劑的女性骨折率則降低22%。百分。基於12年期間超過1,100名男性的數據,男性也有類似的結果。(相關: 發現維生素E具有骨骼健康益處:研究發現它可以改善絕經後婦女的骨密度。)
研究人員寫道,“由於其抗氧化特性,維生素E被認為對骨骼和肌肉質量均有積極作用,從而在理論上導致骨折風險降低,α-生育酚攝入量增加。” “我們的結果支持這些實驗結果:較高的攝入量與較高的BMD [骨礦物質密度],較高的肌肉質量和較低的骨折風險相關。此外,最近的隨機試驗表明,維生素E和C補充劑對老年女性和男性的BMD和肌肉質量有積極影響。“
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