文章摘要
- Cheerios誇口說它們是由心臟健康的全穀物製成，沒有添加染料。因此，很容易認為Cheerios是早餐的安全，營養的選擇 – 但它們呢？
- 不幸的是，沒有在Cheerios營養標籤上準確列出或列出的內容比標籤上顯示的更為重要：
- 丙烯酰胺
- 糖源
- 乳化劑
- 風味增強劑
- 無機鹽
- 生育酚
- 烘烤其他健康的全麥燕麥的過程產生高水平的有毒丙烯酰胺。丙烯酰胺是一種致癌物質，當含有碳水化合物和糖的食物在高溫或長時間烹飪時形成。
- 甘油單酯和甘油二酯用作廉價的乳化劑並延長產品的保質期。它們是由類似於甘油三酯（又稱反式脂肪）的脂肪酸組成的氫化油。
- 大多數人一起吃麥片和牛奶。不幸的是，除非它是來自草飼牛的有機牛奶，否則商業牛奶可能會被有毒金屬，生長激素，抗生素，乳腺炎膿液，動物飼料中的轉基因生物以及更多不適合人類食用的污染物所污染。你最好不要使用堅果奶。
- 如果您不知道如何在標籤上發布成分，那麼產品最好留在貨架上。選擇有機全食物，為您的身體提供最多的營養，並在可能的情況下以天然有機狀態食用。
它們是幼兒的流行手指食物，無數的孩子（和成年人）每天早上都會吃一碗。但是，Cheerios穀物真的是一種健康的食物，可以餵養你的孩子，甚至是你自己嗎？我們來看看Cheerios的營養信息。
Cheerios誇口說它們是由心臟健康的全穀物製成的。沒有任何添加的食用染料，富含的維生素和礦物質應該對您和您的家人有益。因此，很容易假設Cheerios是一種安全，營養的早餐選擇 – 特別是因為全穀物是美國農業部推薦的飲食指南的一部分。
遺憾的是，未列入或準確列入Cheerios營養標籤的內容比標籤上顯示的更為重要。例如：
- 丙烯酰胺
- 糖源
- 乳化劑
- 風味增強劑
- 無機鹽
- 生育酚
這些都可以在Cheerios中找到，所有這些都值得仔細研究。讓我們來看看這些Cheerios成分和添加劑對您的健康有什麼影響……
什麼是丙烯酰胺？
丙烯酰胺是一種致癌物質，當含有碳水化合物和糖的食物在高溫或長時間烹飪時形成。這將包括; 煎炸，烘烤，煮沸（罐頭產品的過程）和微波。製造塑料袋和容器的過程也產生大量的丙烯酰胺，使其對包裝食品不安全。
因此，烘烤其他健康的全麥燕麥的過程產生高水平的有毒丙烯酰胺。將它們存放在盒子內的塑料袋中會增加毒性。與丙烯酰胺中毒有關的癌症包括：乳腺癌，前列腺癌，卵巢癌，睾丸癌和甲狀腺癌。
這些風險足以引起私人監管組織的注意。來自公共利益科學中心（CSPI）的研究人員記錄了美國最受歡迎的穀物和零食的問題，這些問題與烹飪過程中丙烯酰胺的形成有關。癌症和神經損傷的說法值得報導。消費者需要知道他們正在吃的東西會對他們造成不利影響 – 我們越了解我們就越能保護自己。
那麼，你能做些什麼來克服毒性過量？“主抗氧化劑”穀胱甘肽已被證明是對抗丙烯酰胺的有效解毒劑。食用富含這種抗氧化劑的未煮熟蔬菜會增加代謝儲備，從而使毒素失去活力並排出體外。
富含穀胱甘肽的食物包括：新鮮大蒜，羽衣甘藍，大蔥，西蘭花，芝麻菜（火箭），紅辣椒和花椰菜。正是它們天然存在的富含硫的成分有效地使毒素失活。
避免油炸，在250華氏度以上烘烤數小時的產品，或在微波爐中製備或加熱的食品也是一種好習慣。出於同樣的原因，也應該避免罐頭食品（不要與你在家裡做的水果和蔬菜罐頭相混淆）。
你之前聽說過：避免精製糖
最終消息說，精製糖對整個身體有負面影響。糖轉化為脂肪，導致肥胖，情緒波動，無法集中註意力和糖尿病。更糟糕的是糖餵養疾病（包括癌症），導致身體變酸，增加體內有害細菌的增殖。它還會損害免疫系統，並對負責消化和新陳代謝的內分泌系統徵稅。除了味道之外，精製糖沒有任何好處，而且由於我們對糖的依賴，我們中的太多人被吸食消耗不健康的食物。
糖絕對不是健康早餐的一部分。更糟糕的是，在Honey Nut Cheerios的心臟包裝上使用可愛的小蜜蜂的“眼睛糖果”因素給人的印像是這種產品都是天然的，加入蜂蜜甜味。多麼騙局！但這就是“大食品”的運作方式。
甘油單酯延長保質期
甘油單酯和甘油二酯齊頭並進。這些成分用作廉價的乳化劑並延長產品的保質期。它們實際上是由類似於甘油三酯（又稱反式脂肪）的脂肪酸組成的氫化油。這些添加劑幾乎存在於市場上的所有名牌食品中。它們還有助於使低脂冰淇淋既美味又不融化。（作為旁注，YouTube上有一些有趣的視頻，所謂的“冰淇淋”永遠不會融化！）
加工食品公司能夠通過單酯和甘油二酯標籤隱藏反式脂肪，因為它們被歸類為乳化劑。這就是製造商偽裝危險反式脂肪的方法。他們的產品可以作為零反式脂肪在市場上銷售，而實際上它們含有的分配量超過分配的量。
根據氫化油 – 沉默殺手的作者杜威博士的說法，這種不健康的二重奏（單甘油酯和甘油二酯）對健康有害，因為它們可能導致癌症，自身免疫性疾病，糖尿病，中風和心髒病。他們也是炎症，提高壞膽固醇水平，並導致我們的孩子肥胖導致慢性疾病。
Cheerios是另一個聲稱心臟健康並有助於降低膽固醇的大型行業品牌，但不要被愚弄。任何帶有標籤的食品，無論營銷叮噹聲稱，其中包含單醣和甘油二酯，實際上都是相反的。它很可能會對您孩子的健康造成嚴重破壞。
這裡有線索：如果它說乳化劑，甘油單酯或甘油二酯，那麼你知道它含有反式和氫化脂肪，應該像瘟疫一樣避免。
究竟是什麼“碳酸鈣？”
這是大多數包裝食品中發現的另一種神秘成分，似乎沒有人知道它是什麼。人們不傾向於質疑它，因為它以“鈣”這個詞開頭，這應該對你有好處，對吧？那麼這款Cheerios營養標籤成分可能會出現什麼問題呢？
碳酸鈣是源自骨骼，結石和軟體動物的合成分離形式的鈣。它通常用於補充劑和大多數包裝食品中作為無機鹽。這是一個問題，因為如果它出現在超市貨架和餐館的大多數商業產品中，那麼你很可能會得到過多的合成鈣 – 特別是因為它是累積的。
鈣過量導致一系列慢性疾病，包括：乳腺癌，骨癌，動脈鈣化，心髒病，卵巢囊腫，膽結石，腎結石和結腸癌。這可能解釋了為什麼美國有這麼多兒童被診斷患有與老年相關的疾病。
我們應該從有機的，未加工的植物性食物中獲取鈣。其中一些食物包括：綠葉蔬菜，螺旋藻，小球藻，整個未經烘焙的芝麻等等。所以要安全起來，吃完整的，未改變的食物。
穀物中的維生素E生育酚是否經過基因改造？
維生素E包含在植物，堅果和穀物中，但在用作防腐劑時受到這些來源的加工的影響。一些公司使用合成的，基於石油的生育酚來保護他們的產品。它們不被身體很好地吸收，因此它們作為營養素變得無用。
儘管General Mills沒有說明使用哪種維生素E生育酚作為防腐劑，但它可能是大豆，玉米或棉籽油。這些油中的大部分都是由轉基因作物製成的，所以即使General Mills現在聲稱他們原來的Cheerios不含轉基因產品，你仍有可能獲得轉基因產品。
最好盡可能地攝取天然全穀物狀態的穀物，或者用新鮮水果代替吃堅果和種子。蕎麥是小麥的良好替代品，因為它更多的是種子而不是穀物，而且它不含麩質。
其他維生素E來源，是神經健康和能量的必需營養素，包括：牛油果，未加工的堅果，未加工的橄欖，特級初榨冷榨橄欖油和椰子油。亞麻籽也是一種很好的來源，在烘焙過程中保持其完整性。
發現“大食品”公司的許多欺騙行為是如此令人沮喪。利潤肯定優先於包裝食品。我知道，你只想買一些健康的東西給你的家人吃，這不會花費很多時間。還有其他選擇。“我們人民”開始對我們的環境和身體污染者採取立場，因此真正健康的選擇變得越來越多，越來越便宜。
最後，有多少人在沒有牛奶的情況下消費Cheerios？大多數人都有很多含有穀物的牛奶，因為牛奶再次被認為是健康的，非常必要。但事實是，一旦你從母親的乳房斷奶，牛奶就沒有必要了，今天商業牛奶被危險物質污染了。
關於常規乳製品的可怕事實
大多數人一起吃麥片和牛奶。我知道這很難理解，但牛奶不再是安全的飲用，除非你知道這種來源是有機草飼料。你還要確保奶牛沒有給予激素來增加產奶量或抗生素來對抗荷爾蒙的不良影響。
商業牛奶中可能含有有毒金屬，生長激素，抗生素，乳腺炎膿液，動物飼料中的轉基因生物以及更多不適合人類食用的污染物。這些污染物具有致癌性，並且可能導致許多類型癌症的風險增加。它們還影響胃腸道，導致腸道滲漏和其他消化功能紊亂。
牛奶也是粘液產生和炎症，進一步損害免疫系統。所有這些問題都不能構成健康的蛋白質或鈣源。你最好不要使用堅果奶。
結論
我知道聽到所有這些關於你最喜歡的穀物品牌的壞消息可能會讓人感到難過，但最好是通知而不是生病。我真的希望我們可以信任FDA和食品公司，但事實清楚地表明，他們更關心自己的利潤率，而不是有多少人變得肥胖，慢性病，甚至因過度食用加工食品而死亡。
儘管如此，我希望我已經為您提供了足夠的信息，為您和您的家人提供更好的食物選擇。請記住，如果您不知道如何在標籤上發布成分，那麼產品最好留在貨架上。選擇有機全食物，為您的身體提供最多的營養，並儘可能消耗它們的天然有機狀態。