你有沒有註意到有多少超重的人喝碳酸飲料或在他們的茶和咖啡中加入低熱量的甜味劑？企業宣傳告訴那些努力減肥的超重和肥胖人群 – 或者至少是在努力不增加體重 – 人造甜味劑是最健康的選擇。許多人乖乖而勤奮地跳過糖，確信他們正在做出最好的選擇。不幸的是，一些研究證實，這根本不是真的。
這項研究由華盛頓特區喬治華盛頓大學的研究人員進行，並於3月份在伊利諾斯州芝加哥舉行的第100屆內分泌學會年會上發表，研究發現人造甜味劑的消費與代謝綜合症之間存在密切聯繫。
當一個人表現出胰島素抵抗，“壞”膽固醇水平升高，高血壓和血栓風險增加時，診斷出一組被稱為代謝綜合徵的病症。它通常被診斷為超重或肥胖的人，並且在肚子周圍有很多重量。也稱為代謝障礙綜合徵，胰島素抵抗綜合徵或X綜合徵，代謝綜合徵導致心血管疾病，心髒病發作和中風的風險升高。它還將患糖尿病的風險提高了三到五倍（相對風險增加300％至500％）。
“我們基於乾細胞的研究表明，與不接觸這些物質的細胞相比，低熱量甜味劑促進細胞內額外的脂肪積累，呈劑量依賴性 – 這意味著隨著三氯蔗糖劑量的增加，更多的細胞表現出增加的脂肪滴積累，“華盛頓特區喬治華盛頓大學醫學副教授Sabyasachi Sen表示，”這很可能是通過增加葡萄糖轉運蛋白基因活性來增加葡萄糖進入細胞，“ 科學日報報導。
該研究小組將乾細胞暴露於一種稱為三氯蔗糖的人造甜味劑中，幹細胞是可以轉變為骨骼，軟骨或成熟脂肪細胞的細胞。然後將這些培養皿置於培養皿中12天，以促進肥胖。
科學日報報導：
在一種0.2毫摩爾的三氯蔗糖劑量下，類似於低熱量甜味劑消費者的血液中發現的濃度 – 相當於每天四罐蘇打飲料 – 研究人員表示，他們觀察到脂肪標記基因的表達增加生產和炎症。
當研究人員研究18名研究參與者的腹部脂肪中的人體脂肪細胞時，他們經常食用人工甜味劑 – 其中4人體重正常，14人肥胖 – 他們發現了相似的遺傳變化導致糖（葡萄糖）轉運到細胞中。肥胖的參與者。他們還檢測到這些參與者中脂肪生成基因的過量產生，儘管那些健康體重的人幾乎沒有發現變化。
這不是第一項將人造甜味劑與糖尿病風險增加聯繫起來的研究。早在2016年，來自以色列魏茨曼科學研究所的研究人員在將小鼠暴露於摻有糖精，阿斯巴甜或三氯蔗糖的水中11週時發現了相同的聯繫。
小鼠“進食後血液中的葡萄糖水平異常高。”這種葡萄糖代謝飆升僅在五週內發生，被認為是糖尿病的標誌。糖精（又名Sweet’N Low）是高血糖水平的最快促成因素，因此研究人員對其進行了調整。此外，無論小鼠是瘦還是超重，它似乎都具有相同的效果。
事實是，沒有快速解決方案; 沒有捷徑; 沒有藥丸，奶昔或飲食甜味劑會神奇地融化脂肪，讓你健康。它需要鍛煉和吃正確的食物，以促進長期健康的方式永久減肥。期。
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