Brooke Reid 在兩歲時被診斷為中度自閉症。她沒有眼神接觸，嚴格的遊戲體驗，表現出強迫症的跡象，被發脾氣所克服，無法進行社交溝通。布魯克的父母都是醫生。她的母親Katherine Reid博士是生物化學家。她幫助女兒的旅程成了現在正在幫助數百萬人的任務。
自然新聞報導，“。。。里德博士的空閒時間致力於研究自閉症和其他家庭正在經歷的掙扎。通過她的研究，她了解到許多患有這種疾病的兒童在改變他們的飲食 以排除谷氨酸鈉（MSG），麩質和乳製品後症狀得到改善。。。
“在Reid博士得知自然發生的谷氨酸負責在神經元和其他細胞之間傳遞信號之後，她覺得充滿味精的不均衡飲食可能會惡化女兒的症狀，甚至可能導致它們的原因。
“。。。由於味精含有近95％的加工食品，並且通常沒有標記，里德博士知道從布魯克的飲食中消除它並不容易; 但是，她願意嘗試。
“儘管醫學界對自閉症與味精之間的聯繫持懷疑態度，但里德博士從女兒的飲食中撤回了味精，並開始在短短五週內看到改善。”
Reid博士開始嘗試一系列營養療法。她了解到大多數美國人的維生素和礦物質缺乏症。她對谷氨酸的研究是開眼界，用她的話說，“令人震驚”，因為她發現從飲食中去除它並不容易，因為它有五十個不同的名字。
“為什麼他們把味精放在我們的食物中？因為它讓大腦認為它的味道很好。“ – Katherine Reid博士，博士。
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