如果我們幸運的話，我們可以很快了解更多關於某種腸道細菌的信息，這些細菌可能具有各種健康益處，例如預防體重增加。
只有少數人知道細菌Akkermansia muciniphila。但是，由於Gilberto Flores博士的未來研究，這一切都可以改變。
弗洛雷斯博士是加利福尼亞州立大學北嶺分校 （CSUN）的微生物生態學家，他獲得了美國國立衛生研究院（National Institutes of Health）提供的三年435,000美元的慷慨資助。 他計劃利用這筆資金“調查這種有趣的腸道細菌的健康促進作用。”
簡稱Akkermansia，這種腸道細菌與各種“良好的健康結果”有關。這意味著它可能是一種益生菌。根據研究結果，具有健康代謝的個體與肥胖者相比，其腸道中的Akkermansia更多。
在這項研究中，餵食高脂肪飲食的小鼠在其腸道中失去了Akkermansia細菌。另一方面，接受一劑Akkermansia的小鼠體重沒有增加。儘管飲食相同，但第二組小鼠沒有那麼多的健康問題。
弗洛雷斯博士分享道，“目前腸道微生物組研究中最熱門的話題之一就是這種特殊的細菌。”他繼續說道，“在最近的一項研究中，患有癌症的人對生物治療更有利，他們將免疫系統招募到對抗癌症，Akkermansia的豐度高於那些沒有反應的人。“
他警告說，事業和效果仍未確定，雖然有關於Akkermansia的有趣理論，但我們需要牢記“它來自一個被廣泛研究的宗族。”弗洛雷斯博士揭示了他的申請動機因為希望更多地了解Akkermansia血統的基本生物學而獲得的資助。他認為，通過這樣做，我們可以深入了解其“潛在利益”。
這是一個新物種的增長嗎？
弗洛雷斯博士和他在CSUN的研究生和本科生團隊正在收集健康成年人的糞便樣本，他們正在培育新的Akkermansia物種。一旦成功，弗洛雷斯博士及其團隊將對細菌的基因組進行測序，以指出與原始物種的任何相似之處和不同之處。
然而，有機體不能耐受氧氣。這要求他們想出一種種植Akkermansia的新方法。微生物生態學家指出，與大腸桿菌不同，這種生物更容易生長，這將更加困難。
他確實說Akkermansia“有獨特的飲食習慣。”雖然我們的腸道中有很多微生物“吃我們吃的東西”，但Akkermansia確定“將腸道作為主要能量來源的粘液層。”不吃我們吃的食物，而是消耗我們生產的任何東西。
弗洛雷斯博士的目標是深入研究Akkermansia的健康益處，如果它有任何，或者這些只是由“其他生物過程”引起的。他將腸道細菌的未來作為益生菌補充劑或作為超級食品成分其他研究員。
他認為即使大腸中至少有500到1000種不同的細菌，他也更有興趣了解“它們之間的相互作用如何影響我們的整體健康”。
食物有助於促進腸道細菌
如果你想增加你的腸道細菌，試著在你的飲食中加入更多以下食物：
- 香蕉 – 這種水果可以恢復腸道中的“細菌群落的健康”，它可以減少炎症，因為它富含鉀和鎂。
- 豆類 – 豆類和其他豆類可以“幫助釋放短鏈脂肪酸（SCFA）”，“強化腸道細胞，改善微量營養素的吸收，並幫助減輕體重”。
- 藍莓 – 藍莓可以“改變微生物群以增強免疫功能。”
- 西蘭花 – 與羽衣甘藍，捲心菜和花椰菜等其他十字花科蔬菜一起，西蘭花含有硫代葡萄糖苷（含硫代謝物），被微生物分解釋放出可以減少炎症的物質。
- Tempeh和味噌 – 發酵的植物性食物，如豆豉和味噌 “注入”你的腸道“健康的活微生物”，“擠出不健康的細菌，改善礦物質的吸收，並改善整體健康。”
- 耶路撒冷朝鮮薊 – 菊粉含量高，菊芋具有很強的益生潛力。
- 玉米粥 – 高纖維，玉米粥是一種“玉米複合碳水化合物”，含有可發酵成分。
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