視頻記錄：平均有多少醫師具有營養知識？
Ty Bollinger：你可以做的一件事就是改變飲食以保持健康。飲食對它有很大的影響。你去年為Quest [“The Quest For The Cures”紀錄片系列]提供的一個 引言是 – 我說“你在醫學院接受過多少 關於營養的教育？”你說“幾乎沒有。 “
薩尼博士：幾乎沒有。你知道，讓我們闡述一下。我不知道現在怎麼樣。你會希望它會更好，但我不確定它是不是。這一切都可以追溯到，我認為，你在其中一集，Flexner報告中所談到的。基本上，美國企業再次進行干預，限制了人們的選擇，控制了敘述，並且基本上影響了醫生通過當前的醫學教育獲得了什麼樣的醫學教育。
我去了貝勒醫學院最好的醫學院之一。這是一所優秀的學校，但這就是他們所教授的。我們在基礎科學上花了大量的時間 – 基礎科學和臨床科學。基礎科學是醫學院的第一部分，你從書本中學習，基本上，坐在教室裡。我們繼續研究各種不同的藥物。
我們確實有一個營養課程，基本上，這裡是維生素D，這裡是分子，這裡是維生素D的機制，然後是有人得到佝僂病的方法。那種事。
但不是這裡的吃法，或者你應該告訴你的病人這樣吃，或者吃天然或合成的維生素和天然維生素，或者其他任何東西。然後，這幾天可能是我們涵蓋那種東西。當然，維生素D可能會再次出現幾次，但同樣，我們談論的是分子和新陳代謝。
這是重要的信息，但這不是學習營養，而是實際上並沒有學習如何教育某人。這就像他們沒有教醫生關於商業的事情。然後他們最終出來了，他們中的很多人因為這個原因而試圖經營自己的事業。誰知道？也許這也是設計的。無論如何，不同的話題。
但當然，我們得到的有關營養的教育是不存在的。它不存在。“幾乎沒有”可能是誇大其詞。
Ty Bollinger：幾乎沒有。
Sahni博士：是的，幾乎沒有人太多。我真的不懂實際營養，如果你願意，直到上中學之後，直到實踐。
Ty Bollinger：所以你放學後就讀完了醫學院。
Sahni博士：作為一名醫生，這是非常正常的。我學到了許多外科手術，因為每次新手術出來時我們都不會回到住院醫生那裡。我們必須能夠重新教育自己。但是，這個人必須願意努力進行再教育。
我告訴過你這個故事。我們將再次討論它。當我正在減肥時，我正在榨汁。有很多不同的方法可以做到這一點，有很多不同的健康方法。我選擇了間歇性禁食，我選擇了榨汁，而且我正在變綠和生吃，試圖遠離加工食品等等。
我在當地醫院的醫生休息室看了一個醫生。我們談到了這一點，我說，“嘿，你知道，如果你減肥，如果你減肥，”剛才談到了好處。他說：“好吧，你為什麼要那樣做？”他說，“我只是要吃我的奶酪玉米片並服用我的膽固醇藥。”我不知道他是否會和我一起弄亂一點。有點送我穿過屋頂。我當時想，“真的嗎？”
“哦，順便說一句，如果我們這樣做，我們就沒有工作。”再說一遍，可能在某種程度上搞砸了我，但這就是這些人的想法。我現在可以告訴你，如果每個醫生都認為我更喜歡並且真的推了 – 那就不要這麼說了。如果每個醫生真的推動營養，真的，真的一般推動營養。這將是幾代人 – 在我們所有人失業之前，它永遠不會真正發生。總會有工作。
這將是一種用於藥物治療的用途。我不是抗藥藥，我是反拐杖。有些人使用藥物作為拐杖，然後不做任何努力來改善他們的健康，並為他們的健康承擔個人責任。