糖的來源和種類 果糖、蔗糖、葡萄糖、乳糖、半乳糖、甘露糖 葡萄糖及果糖不需經過轉… Read More
不可忽略的脂肪
脂肪和維生素同樣地重要 脂肪 提供熱量 構成細胞的要素:神經、腦、腎上腺皮質素及… Read More
胺基酸
胺基酸與健康 蛋白質攝取不足,就會加速老化 蛋白質是由胺基酸所構成,含有其他食物… Read More
蛋白質──構成細胞的主要成分
蛋白質對健康的影響 蛋白質充足時,才能維持細胞正常的功能與新陳代謝 毛髮與指甲:… Read More
營養豐富的早餐使你全天精力充沛
醣類提供持續的活力 維持人體的健康,需要40種以上的營養素 人類不可能因為單獨缺… Read More
鈣與鎂的特殊考量
鈣與鎂的特殊考量: (1)服用太多的Ca補充劑會引發相關的風險,因此不要超過建議… Read More
選擇營養補充品,需考量的因素
選擇營養補充品,需考量的因素: 使用外部認證機構驗證為藥品或營養品GMP標準的製… Read More
食為藥源
重建心靈之道所根據的原則: 吃天然、新鮮、有機的未加工食物 吃含有各種彩色植物性… Read More
食物即訊息
異質毒物興奮作用(Xenohormesis):食物中異質分子的攻擊 由食物的「… Read More
迷走神經與心率變異度
迷走神經與心率變異度 心跳率愈複雜,心跳之間的變異愈多,就表示愈健康 心跳率愈差… Read More