補充碘？確保它是適合你的！

碘對你體內的每一種功能都是至關重要的，包括免疫功能，心血管健康和新陳代謝。當然，這對於甲狀腺是最有用的，因為碘是甲狀腺激素生成的基礎。

根據美國甲狀腺協會的資料[1]，接近一半的美國人口患有精力不足，體溫調節異常，認知功能障礙，代謝不規則以及其他與碘攝入不足相一致的情況。

事實是，我們大多數人需要更多的碘在我們的身體。但是什麼樣的碘適合你？

碘鹽：防止甲狀腺腫，這就是它

你可能很難相信美國人和世界其他地區的碘缺乏症。畢竟，你可能會認為，他們不要把碘鹽放在食鹽中嗎？

確實，美國和世界上大多數人通過食鹽來獲得大部分碘。然而，這構成了一個以上的挑戰。從食鹽中攝入碘的第一個問題是你不能獲得足夠的食物。

為了響應政府的衛生要求，在美國的鹽供應中添加碘開始於20世紀20年代。在此期間，中西部和大湖地區上層人口中，高達40％的人患有極度缺碘導致的甲狀腺腫瘤和其他甲狀腺疾病[2]。[注意：甲狀腺腫是擴大的甲狀腺，導致頸部腫脹。]

添加碘食鹽並幫助甲狀腺腫流行，但僅此而已。儘管如此，它已經成為美國RDA或建議每日津貼（現在稱為建議每日攝入量，或RDI [3]）的基礎。今天，對於成人而言，碘的RDI是150微克/天，對於孕婦來說，碘是220微克/天。這個數量可能會阻止甲狀腺腫，但這對於身體所有的碘需求是不夠的。

“碘化”食鹽中的毒素

食鹽的第二個問題是其中的毒素數量。這種擔憂並非在20世紀20年代任務開始時就存在，而是以利潤豐厚的名義在安全和健康方面偷工減料的時代已經成為現實。雖然20世紀20年代的鹽仍然來自海洋或礦藏，但今天的“碘鹽”實際上是一種人造鈉鹽，稱為氯化鈉（加入碘化物）。

為了使鹽白，並幫助它持續更長時間，大多數製造商使用漂白過程。這增加了危險的滷化物，如氯和溴化物，阻礙人體吸收碘。此外，通常還會在鹽中添加其他化學品，包括製造的碘化物，單獨使用鋁酸鈉，氟化鈉碳酸氫鈉，防結塊劑和鋁衍生物[4]。

如果你要在你的食物上撒鹽，大多數健康專家建議喜馬拉雅粉紅鹽或凱爾特海鹽，它含有痕量天然產生的碘以及其他必需礦物質。

食物中有碘嗎？

好吧，如果你不能依靠食鹽為你提供足夠的碘……那麼食物中的碘呢？在補充劑之前很久，世界各地的人都吃了足夠的正確食物來獲得所需的碘，對嗎？

如果從歷史的角度來看待這種情況，這是絕對正確的。與其他食物相比，海藻，海鮮，魚，蛋，菠菜，乳製品，草莓和蔓越莓等食物[5]具有較高的碘負荷。過去，吃這些食物可以確保身體中的碘的健康數量。

放大過去20年左右，然而，你會看到一個完全不同的圖片。土壤中營養物質的消耗以及不斷增加的毒性負荷已經改變了我們所吃食物中可用的必需營養素的數量。

這是一個例子：在一項十年的研究中，德克薩斯大學的研究人員分析了1950年至1999年間在美國種植的43種不同蔬菜和水果的營養成分。該報告發表在美國大學學報營養學雜誌 [6] 發現1999年的基本維生素和礦物質的“可靠下降”與1950年的樣本相比“。

鉀片劑中的碘                

片劑形式的碘進入凝膠帽，丸劑和丸劑。大多數情況下，它們是乾海帶或類似物質的濃縮物。分子片形式碘是碘化鉀（KI），碘化鈉，分子碘，碘酸鉀，碘酸鈉或碘化鈉，或這些的一些組合。

鉀和鈉常常是照片的一部分，因為它們充當人體可以安全吸收的碘的載體。處於自然狀態的碘是不穩定的，甚至是危險的。科學家不久前發現，將鉀與碘結合形成碘化鉀可以形成更穩定的形式，可以被身體吸收。

分子碘有時以片劑形式存在，以較低的速率被吸收到甲狀腺中，但以高速率被吸收到乳房組織中。對於許多希望幫助預防乳房相關病症（如纖維囊性乳腺疾病和乳腺癌）的患者而言，這使得分子碘易於使用。在手術女王大學系在加拿大安大略省，在對報告州的研究人員加拿大中華外科雜誌說：“[在]結果表明，在治療纖維囊性乳腺病，當碘分子碘的優越性。”[7]

研究還表明，儘管碘化鉀不能阻止放射性碘或碘-131被吸收到體內，但它可以在高度暴露後立即阻止其攝入甲狀腺。正如哈佛大學出版社哈佛大學的作者所解釋的那樣：“通過用非放射性碘淹沒身體，藥丸可以防止腺體吸收放射性碘。”[8]

KI是一種非常穩定的碘形式，因此通過在暴露後及接下來的24小時內使系統充滿液體，甲狀腺可以變得“飽滿”，並且不會攝入更多的碘，放射性或其他。這個機制就是為什麼世界衛生組織[9]目前在核事故發生後就制定了“碘預防”協議。切爾諾貝利和福島事件的主要威脅是，當反應堆洩漏時，它們將在數年後繼續將放射性碘-131和銫-137洩漏到環境中[10]。

日常使用碘化鉀的缺點是只有約20％的碘可以被人體吸收。

酒精為基礎與甘油為基礎的碘

你可能已經註意到一些補充碘的液體形式。這些液體通常通過使用酒精或甘油創建。

使用液體進行碘傳輸的優勢在於它對身體更俱生物利用度。然而，酒精中的碘不是液體運輸的首選方法，原因有幾個。

首先，大多數用於補充劑的酒精是簡單的乙醇或穀物醇，與酒保放入您喜愛的馬提尼酒的酒精類似。因此，以酒精為基礎的​​碘可能不適合年輕人，寵物，高血糖或酗酒者。

另外，幾乎所有的酒精都是用轉基因玉米製成的，如果你正在追求健康的生活方式，那麼它們就不是你想要每天消耗的東西[11]。

另一方面，甘油（也稱為甘油，甘油或甘油）具有許多優點 – 也就是說，如果你能找到合適的種類。大多數商業甘油基產品，如商業肥皂，都來自動物產品。更好的選擇是蔬菜基甘油。最好的是有機非轉基因甘油，不是由大豆或玉米製成的。

有機來源的植物性甘油對於外用和內用都有很多優點。與乾燥劑醇不同，甘油保持濕度，不會在空氣中蒸發。甘油可能是一種很好的灼傷藥膏，也是一種防腐劑。它不會打亂血糖水平，甘油碘的保質期更長，更穩定。

新生碘

新生碘也被稱為原子碘，單原子碘，原子離子或膠態碘。術語“新生”是指具有不完整數目的電子的碘。根據非營利性的Weston Price Foundation [12]和其他機構的報告，這給它一個電費。

新生碘的收費是它的獨特之處。許多形式的飲食碘在消化道中分解成碘化物。在這種狀態下，碘依賴器官如甲狀腺和生殖器官不能使用它。新生碘的充電有助於保持完好，並迅速徹底吸收最需要的器官。

高吸收對甲狀腺最有幫助，因為新生碘可以幫助這個重要的腺體保持穩態。一個平衡的，正常工作的甲狀腺確保了身體的整體活力，健康和強大的免疫功能。

哪種碘補充劑對你最好？

碘可能是確保身體健康的最重要的營養素。為了您的甲狀腺和每個器官的健康，請確保您每天都獲得足夠高度吸收的有機新生碘。

您現在可能已經推斷出哪種形式的碘對日常消費絕對是最好的。這是正確的：在非轉基因，有機和基於植物的甘油溶液載體中新生的碘。[13]

Sources:

1. Iodine Deficiency
2. History of U.S. Iodine Fortification and Supplementation
3. National Institutes of Health- Iodine
4. The Health Dangers of Table Salt
5. Iodine Food Fact Sheet
6. Changes in USDA Food Composition Data for 43 Garden Crops, 1950 to 1999
7. Iodine Replacement in Fibrocystic Disease of the Breast
8. Potassium Iodide Pills and Prevention of Thyroid Cancer from Japanese Nuclear Power Plant
9. Guidelines for Iodine Prophylaxis following Nuclear Accidents
10. Risky Stalemate as Science Battles Human Fears at Fukushima
11. The Nature of Alcohol Problems
12. The Great Iodine Debate
13. What Is Nascent Iodine?