視頻記錄：鹽的好處和最好的鹽使用
David Brownstein博士：我們的身體需要並且每天需要足量的鹽。鹽是我們體內水的第二個主要成分。沒有鹽，免疫系統就無法正常運作。沒有鹽，我們的荷爾蒙系統就不能很好地發揮作用，如果沒有足夠的鹽，碘就無法在體內發揮作用。所以，我認為鹽是基礎之一。我檢查門上的每個病人的鹽水平。我可以告訴你，絕大多數都缺鹽。正如我在書中寫到的那樣，鹽你的健康之路，有好的和壞的鹽。
我想說鹽的形式不足是精鹽。這是我們都習慣的小白色水晶。它們適合放在鹽瓶中，它們非常好，含有一點碘。但它們只含有鈉和氯化物，一點點碘，然後是有毒化學物質，如鐵氰化物，它們中含有一些漂白化學物質，使其變白。那不是一個好產品。
更好的產品是未精製的鹽，其中含有80多種礦物質，含有較少量的鈉和氯化物。它裡面沒有很多碘，所以你需要補充碘。這是人們在飲食中需要的主食。如果沒有鹽，腎上腺系統就不能很好地發揮作用，如果沒有鹽，甲狀腺系統就不能很好地發揮作用，如果沒有鹽，免疫系統就不能很好地發揮作用。碘在體內的效果更好，因為鹽有助於在服用碘的同時引發體內的溴化物和氟化物。
Ty： 好的。我聽說過很多飲食，那些認為自己健康的人，他們說，“好吧，我不再吃鹽了。”不是一個好主意嗎？
David Brownstein博士：這不僅不是一個好主意，而且是一個災難性的想法。最終，腎上腺從此得到了過度壓力，並且運作不佳。它對免疫系統不利，對抗癌症也不好。人們在飲食中需要鹽。這是主食。人類從一開始就需要鹽。我們是由我們的製造商設計的，需要鹽。
多少鹽？大多數人每天大約一茶匙。剛剛出版的最新研究，新英格蘭醫學雜誌，驗證了我過去15年來一直在說的話。你知道，我在博客上寫了這篇文章，並在我的時事通訊中寫下這些研究結果。你可以看一下曲線[研究結果]。很容易看到它們，你會發現鹽攝入量低的死亡率很高，然後就會下降。你使用多少鹽並不重要。也許在很高的速度下會有問題，但人們不會吃那麼多的鹽。他們只需要正確的鹽，這是一種未精製的鹽，如凱爾特品牌海鹽，雷德蒙德的真鹽，喜馬拉雅鹽。我已經測試了這四次的所有三個版本。我沒有找到有毒物質，我發現所有這些都含有足夠的礦物質。我認為那些是非常健康的鹽。
Ty Bollinger：太棒了。這也很好，因為其中之一 – 喜馬拉雅海鹽是我們使用的。很高興知道我們正在做正確的事情，至少在這方面是這樣。
David Brownstein博士：我認為這是一個很好的鹽。