當今世界上不乏令我們瘋狂的事情，但有些事情可以在更短的時間內完成。這些腸道干擾，肝臟妥協和腦損傷成分來自人類的“無限天才”，並且明顯破壞了我們清晰思考的能力。
仔細避免這5種成分，並觀察你的大腦功能改善：
麩質
麩質是一種常見的蛋白質分子，存在於小麥，大麥，黑麥，卡姆特和拼寫中。這種粘性蛋白質與小腸壁結合，在那裡它可以引起消化系統和免疫系統疾病。乳糜瀉是與麩質敏感性相關的最常見病症。然而，還有一種稱為非乳糜瀉，谷蛋白敏感性（NCGS）的病症，它是大腦和神經系統炎症性疾病的主要因素。
研究表明，谷蛋白敏感性與神經系統各部分（包括腦，脊髓和周圍神經）的疾病之間存在許多聯繫。麩質已被證明是精神疾病，認知障礙，癡呆和幾乎所有其他神經系統疾病的重要誘因。
人造甜味劑
無論是阿斯巴甜（或AminoSweet），三氯蔗糖（Splenda），還是糖精（Equal，Sweet’N Low），由於零卡路里營銷而如此受歡迎的人造甜味劑幾十年來一直在中毒大腦。阿斯巴甜是一種化學物質的組合，即天冬氨酸（一種對腦細胞具有興奮作用的氨基酸），甲醇和苯丙氨酸，當分解產生一種強大的腦腫瘤化合物時。
阿斯巴甜的消費會導致各種症狀，包括焦慮症，言語不清，抑鬱症和偏頭痛。它和其他人造甜味劑可以在蘇打水，酸奶，口香糖，烹飪調味料，餐桌甜味劑，調味水，穀物和無糖產品中找到。
谷氨酸鈉（MSG）
味精是一種濃縮鹽，添加到食物中以增強風味。它誘使味蕾和大腦思考食物味道鮮美，但作為一種興奮毒素，它會引發大腦產生過量的感覺良好的藥物多巴胺。不幸的是，良好的感覺不會持久，但副作用確實如此。興奮毒素與腦損傷和其他神經系統疾病有關，包括帕金森氏症，阿爾茨海默氏症，癡呆症，MS，狼瘡等。
在任何加工產品中尋找味精，包括“健康”零食，沙拉醬，燒烤醬，肉湯塊，罐裝湯和蔬菜。
精製糖
精製糖已成為我們食物中最多產的成分之一，也是最危險的成分之一。它的不斷消費與許多不同的健康問題有關，所有健康問題都會對大腦產生負面影響。
精製糖消耗抑制腦源性神經營養因子，或BDNF，一種非常重要的大腦生長激素。這個因素觸發了大腦中對記憶功能至關重要的神經元之間的新聯繫。研究顯示，抑鬱症和精神分裂症患者的BDNF水平較低，而糖的攝入可能會進一步加劇這些低水平，從而加劇這些疾病。
精製糖也會增加炎症，從而破壞消化系統和免疫系統。如果這種炎症是慢性的，它可能導致抑鬱症和精神分裂症的高風險。堪薩斯大學心理學副教授Ilardi博士鼓勵抑鬱症患者從他們的飲食中去除精製糖，那些願意遵守的人報告說他們的心理清晰度和情緒有了顯著改善。
多氟多
將氟化物添加到公共飲用水中的決定可能是對我們整體健康最危險和最普遍的影響之一，尤其是大腦。
氟化物行動網絡（FAN）報告了一項研究，發現氟化物與智商較低有關，即使在美國供水量增加的範圍內也是如此。聯合國兒童基金會贊助的一項研究發現，智商降低了僅0.88毫克/升的氟化物，這一水平被添加到美國飲用水系統並被認為在最佳範圍內。
FAN還指出，34項研究現在將氟化物與人類智商水平降低聯繫起來，而其他研究將其與學習記憶障礙，胎兒腦損傷和神經行為功能改變聯繫起來。
這5種成分可以相對容易地避免，具有正確的動機和知識。但是，其中一些可能會很棘手。要了解更多有關MSG及其他許多名稱的信息，請閱讀什麼是MSG？副作用解釋並查看本文的大腦健康狀況（查看大腦補品配方）。要了解如何選擇不含氟化物的水溶液，請查看本飲用水指南。有關大腦健康的更多信息，請參閱下面的第一個來
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