巨量礦物質 VS. 微量礦物質：無法自行合成的營養素

• 區分礦物質：

1. 巨量：人體每天所需超過100mg的礦物質，主要有P、K、Ca、Na、Mg、S、Cl等
2. 微量：人體每天需求量低於100mg甚或低至ug，包括鉬、錳、銅、鐵、氟、鍺、碘、硼、鉻、鋅、矽、硒、鎳、錫、鈷等10多種