※維生素A 保護眼睛、皮膚及黏膜組織 缺維生素A的身體症狀 夜盲症、乾眼症 皮膚… Read More
膳食纖維是排毒關鍵：幫助排泄，避免毒素停留體內
膳食纖維對人體的好處： 作用 膳食纖維的好處 刺激大腸壁肌肉蠕動 幫助排便，預防… Read More
巨量礦物質 VS. 微量礦物質：無法自行合成的營養素
區分礦物質： 巨量：人體每天所需超過100mg的礦物質，主要有P、K、Ca、Na… Read More
維生素可分為脂溶性和水溶性兩大類
美國營養學之父Dr. Walter Mertz（莫茲博士）：「疾病是因為缺乏營養… Read More
營養的功用
良好的營養可使身心健康 飲酒過量會造成多種營養的缺乏 沒有所謂的正常飲食。因為適… Read More
注重營養的完整性－不要一知半解
人體需要40多種營養素 每天你一定會做2件事： 讓自己健康 讓自己生病 從完全健… Read More
健康的細胞有賴各種營養素來維持
細胞的構造 細胞的形狀像一個雞蛋，食物像溢出的果汁滲入桌巾一樣，穿過細胞膜 從出… Read More
人體所需微量的礦物質
鈷與銅的功能 鈷是形成維生素B12的成分，每天只需要3ug維生素B12就能防止惡… Read More
鉀、鈉、氯需均衡吸取
鈉吸收過多使鉀流失 Mg不足，K離開細胞；糖多，K離開細胞 我們每天都要相當多的… Read More
不可或缺的鐵與碘
缺乏鐵質所引起的貧血症 蛋白質、碘、鈷、銅、維生素E任何一種維生素B，特別是葉酸… Read More